Potensi dan Cabaran Pengusaha Perusahaan Kecil dan Sederhana (PKS) dalam Pemasaran Produk Makanan Halal semasa Pandemik Covid-19

Abstract

Populasi orang Islam yang semakin meningkat saban tahun telah menyebabkan berlakunya inovasi dalam pelbagai sektor yang berteraskan halal. Kesedaran dalam kepentingan penggunaan barangan yang dijamin halal telah menyebabkan berlakunya peningkatan dalam permintaan produk dan barangan halal. Hal ini telah membuka potensi untuk pasaran produk makanan halal untuk terus berkembang. Melihat kepada potensi ini maka usahawan PKS boleh memainkan peranannya dan mengambil peluang untuk menonjol dan sekaligus meluaskan pasaran produk mereka.  Dengan adanya langkah dan strategi yang betul PKS dapat mengembangkan perniagaan mereka dengan potensi yang sedia ada. Namun terdapat juga cabaran yang perlu dihadapi oleh PKS dalam memajukan pasaran mereka. Lantaran itu, kajian ini cuba menilai sejauh mana potensi PKS dalam pemasaran produk makanan halal dan kemudiannya meneliti apakah cabaran yang dihadapi oleh sektor ini. Tinjauan dilakukan ke atas usahawan di negeri Terengganu dan analisis data berdasarkan borang soal selidik yang diedarkan. Kajian mendapati bahawa umumnya pengusaha mempunyai tahap persepsi yang tinggi terhadap potensi PKS untuk berkembang. Namun tahap persepsi untuk faktor cabaran juga berada pada tahap yang tinggi. Kepentingan kajian ini ialah dapat mengetahui masalah utama yang dihadapi oleh PKS dalam memasarkan produk halal di Malaysia. Langkah drastik perlu diambil oleh semua pihak untuk membantu usahawan PKS lebih berdaya saing dan inovatif dalam produk makanan yang dihasilkan.

The growing Muslim population over the years has led to innovations in various halal-based sectors. Awareness of the importance of using halal-guaranteed products has led to an increase in demand for halal products and products. This has opened the potential for the halal food product market to grow. Looking at this potential, SME entrepreneurs can play their part and take the opportunity to stand out as well as expand their product market. With the right steps and strategies, SMEs can grow their business to their full potential. But there are also challenges that SMEs must face in developing their markets. Therefore, this study attempts to assess the potential of SMEs in the marketing of halal food products and then examines the challenges facing the sector. The survey was conducted on entrepreneurs in Terengganu state and data analysis based on distributed questionnaire form. Studies have found that entrepreneurs generally have a high level of perception of the potential for SMEs to grow. But the perception level for the challenge factor is also high. The importance of this study is to understand the main problems faced by SMEs in marketing halal products in Malaysia. Drastic steps need to be taken by all parties to help SME entrepreneurs become more competitive and innovative in their products.